차 문화는 중국에서 오랜 역사를 가지고 있으며 녹차, 홍차, 우롱 차, 화이트 티 등 다양한 차가 있습니다. 시대의 진화로, 차 감사는 단순한 미각의 즐거움을 넘어 라이프 스타일과 영적 본질을 구현하기 위해 진화했으며, 전통적인 차 관행은 현대의 차 혁신, 특히 차 가루 및 찻집 제품으로 점차 확장되었습니다. 빠르게 진행되는 소비자에게는 전통적인 차 양조 방법이 종종 번거 롭습니다. 동결 건조 기술은 아로마, 풍미 및 차 품질을 보존하면서 편의를위한 현대적인 요구를 충족시키는 동결 건조 차 가루를 생산함으로써이를 해결합니다.
차 기지가 널리 인기있는 예인 우유 차와 같은 대부분의 음료의 기초가되면 차 산업은 계속 혁신하고 확장하고 있습니다. 동결 건조 차 분말의 생산은 차 액체를 추출하고 농축하는 것으로 시작하여 고체 상태로 냉동됩니다. 이 동결 과정은 농축 차의 구성 요소에 잠겨 있습니다. 그런 다음 동결 된 재료를 진공 동결 건조를 위해 동결 건조제에 넣습니다. 진공 조건 하에서, 고체 수분 함량은 액체 상을 우회하여 기체 상태로 직접 승화시킨다. 이는 저온 및 압력 하에서 물의 트리플 상 변화를 활용하여 달성됩니다. 물의 끓는점은 진공 상태에서 변경되어 고체 얼음이 최소 가열로 증기로 승화시킬 수 있습니다.
전체 공정은 저온에서 발생하여 농축 차의 열에 민감한 화합물과 영양소가 그대로 유지됩니다. 결과적인 동결 건조 차 파우더는 탁월한 재수 화 특성을 자랑하며, 뜨거운 물과 냉수 모두에 쉽게 용해됩니다.
전통적인 열기 건조 차 제품과 비교하여 동결 건조 차는 상당히 높은 수준의 영양소를 유지합니다. 또한 확장 된 저장 기간 동안 원래 차의 품질과 향료를 유지하여 차 제품의 다양한 개발에 대한 강력한 지원을 제공합니다. 이 혁신적인 접근 방식은 현대 소비자의 요구를 충족시킬뿐만 아니라 현대 생활 방식에서 차의 적용을위한 새로운 길을 열어줍니다.
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후 시간 : 2 월 17 일 -20125 년
