사회가 발전함에 따라 사람들의 음식에 대한 기대치는 크게 높아졌습니다. 신선도, 건강, 그리고 맛은 이제 음식을 선택할 때 최우선순위입니다. 필수 식품인 유제품은 보관 및 건조 측면에서 항상 어려움을 겪어 왔습니다. 첨단 기술 장치인 동결건조기는 유제품의 건조 및 보관에 이상적인 솔루션입니다.
그만큼동결건조기동결건조는 유제품을 저온에서 먼저 동결시킨 후, 적절한 진공 조건을 적용하여 제품의 수분을 고체 얼음으로 만듭니다. 가열과 감압을 통해 고체 얼음을 수증기로 직접 변환시켜 유제품의 수분을 제거하여 건조 효과를 얻습니다. 기존의 열풍 건조와 비교했을 때, 동결건조는 다음과 같은 몇 가지 뚜렷한 장점을 제공합니다.
동결건조기는 건조 과정에서 유제품의 영양 성분과 맛을 상당 부분 보존할 수 있습니다. 저온에서 보관하기 때문에 열 분해 및 산화 반응을 방지하여 비타민과 단백질과 같은 영양소의 활성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 유제품의 풍미와 맛이 그대로 보존되어 건조 유제품을 더욱 맛있고 매력적으로 만들어 줍니다.
"BOTH" 동결건조기유제품의 유통기한을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 유제품의 수분은 박테리아가 자랄 수 있는 환경을 제공합니다. 그러나 동결건조 공정의 저온 및 진공 조건은 미생물의 성장 조건을 효과적으로 감소시켜 유제품의 유통기한을 연장합니다. 건조 유제품은 습도의 영향을 덜 받고 안정성이 높아 장기 보관이 가능합니다. 이는 유제품의 보관 및 운송에 특히 중요합니다.
동결건조기는 유제품의 건조 및 보관에 중요한 역할을 합니다. 유제품의 영양 성분과 맛을 보존하고, 유통기한을 연장하며, 변형 및 파손 발생을 줄여줍니다. 이를 통해 유제품의 품질과 안전성을 보장하면서 맛있는 유제품을 즐길 수 있습니다. 따라서 동결건조기는 유제품 업계에서 널리 사용되어 더 많은 선택권과 편의성을 제공합니다.
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게시 시간: 2024년 11월 18일
