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소식

식품 가공에서 분자 증류의 적용

1.방향족 오일을 정제합니다

일일 화학 물질, 광 산업 및 제약과 같은 산업의 급속한 발전과 대외 무역으로 인해 자연 에센셜 오일에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 방향족 오일의 주요 성분은 알데히드, 케톤 및 알코올이며, 대부분은 테르펜입니다. 이 화합물은 높은 비등점을 가지며 열에 민감합니다. 전통적인 증류 처리 동안, 긴 가열 시간과 고온은 분자 재 배열, 산화, 가수 분해 및 중합 반응을 유발하여 방향족 성분을 손상시킬 수 있습니다. 상이한 진공 수준에서 분자 증류를 사용함으로써, 다양한 성분을 정제 할 수 있고, 색상의 불순물과 불쾌한 냄새를 제거하여 에센셜 오일의 품질과 등급을 보장 할 수있다. 또한, 분자 증류에 의해 생성 된 자스민 및 그란디 플로라 자스민과 같은 에센셜 오일은 매우 풍부하고 신선한 향을 가지고 있으며, 특징적인 향기는 특히 두드러집니다.

2.비타민의 정제 및 정제

생활 수준이 높아짐에 따라 사람들의 건강 보충제 수요가 증가했습니다. 천연 비타민 E는 비타민 E 또는 탈취 증류체 및 비누 스톡이 풍부한 식물성유 (예 : 대두유, 밀 생식기, 유채 오일 등)에서 공급할 수 있습니다. 식물성 기름이 원료로 사용되면 비용이 높고 수율이 낮습니다. 탈취화 된 증류수와 비누 스톡이 사용되면 비용은 낮지 만 이러한 재료의 복잡한 구성 요소의 복잡한 혼합은 정화가 어렵고 중요한 기술적 문제를 제기합니다. 비타민 E는 분자량이 높고 끓는점이 높고 열에 민감하기 때문에 산화가 발생하기 쉽습니다. 일반 증류 방법은 국제 시장에서 경쟁하기에 충분한 품질의 제품을 생산할 수 없습니다. 따라서, 분자 증류는 천연 비타민 E의 농도 및 정제를위한 더 나은 방법이다.

3.천연 안료의 추출

자연 식품 착색제는 안전성, 무독성 및 영양가로 인해 점점 인기가 높아지고 있습니다. 현대 과학 연구에 따르면 카로티노이드 및 기타 자연 식품 착색제는 항균 특성과 질병을 예방하고 치료하는 능력을 가진 비타민의 필수 공급원입니다. 카로티노이드를 추출하는 전통적인 방법에는 비누화 추출, 흡착 및 에스테르 교환 방법이 포함되지만 잔류 용매와 같은 문제는 제품 품질에 영향을 미쳤습니다. 분자 증류를 사용하여 카로티노이드를 추출함으로써, 생성 된 생성물은 외래 유기 용매가 없으며, 생성물의 색 값은 매우 높다.

4.콜레스테롤 제거

콜레스테롤 함량은 사람이 심혈관 질환의 위험에 처한지를 나타내는 지표입니다. 인간 혈류에서 소량의 콜레스테롤은 세포막, 호르몬 및 기타 필요한 조직을 형성하는 데 사용되기 때문에 건강에 중요합니다. 콜레스테롤은 라드와 같은 동물성 지방에 존재하며, 동물성 지방은 일상적인식이 요법의 일부이므로 과도한 소비는 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 분자 증류 기술을 적용함으로써 콜레스테롤은 동물성 지방에서 성공적으로 제거하여 소비에 안전하게 만들 수 있으며, 인간 건강에 유리한 트리글리세리드와 같은 열 감지 물질을 손상시키지 않습니다.

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후 시간 : Dec-04-2024