오늘날 우리는 동결건조 과일이나 과일차와 같은 다양한 동결건조 식품을 매장에서 볼 수 있습니다. 이러한 제품들은 동결건조 기술을 이용하여 재료를 보존하고 건조합니다. 생산에 앞서 관련 연구가 일반적으로 연구실에서 진행됩니다. 동결건조기 전문 제조업체인 BOTH는 다양한 연구 분야에 널리 적용되는 여러 모델을 개발해 왔습니다. 건조 과정, 특히 2차 건조라는 중요한 단계를 이해하는 것은 동결건조기 작동에 필수적입니다.꼭 매달리게 하다 건조기.
동결건조 공정에서 2차 건조는 승화 건조 단계 이후에 진행됩니다. 초기 승화 후 대부분의 얼음 결정은 제거되지만, 모세관수 또는 재료 내 결합수 형태로 일부 수분이 남아 있습니다. 2차 건조의 목적은 잔류 수분 함량을 더욱 줄여 원하는 건조도를 달성하는 것입니다.
2차 건조 공정은 주로 재료의 온도를 높이는 과정입니다. 이 단계에서 동결건조기는 선반 온도를 점진적으로 상승시켜 결합수 또는 기타 잔류 수분이 재료 표면이나 내부 구조에서 분리될 수 있도록 충분한 에너지를 얻게 합니다. 이렇게 분리된 수분은 증기로 변환되어 진공 펌프를 통해 제거됩니다. 이 과정은 저압 상태에서 진행되며 일반적으로 재료가 지정된 건조도에 도달할 때까지 지속됩니다.
효과적인 2차 건조를 위해 작업자는 다음 사항에 주의해야 합니다.
온도 조절:선반 온도 상승 속도를 적절하게 설정하고 제어하여 재료의 열화 또는 구조 손상을 방지하십시오.
진공 조절:증기가 신속하게 제거되어 재료 표면에 다시 응축되는 것을 방지하기 위해 적절한 진공도를 유지하십시오.
자재 상태 모니터링:저항률 모니터링이나 적외선 영상 촬영과 같은 온라인 감지 방법을 사용하여 재료의 변화를 실시간으로 모니터링하고 그에 따라 공정 매개변수를 조정하십시오.
완료 평가:미리 설정된 종료 지표(예: 재료 저항 또는 무게 변화)를 사용하여 건조가 완료되었는지 정확하게 판단하십시오.
2차 건조는 동결 건조 공정에서 매우 중요한 부분입니다. 이 단계를 정밀하게 제어함으로써 최종 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다. BOTH와 같은 전문 장비 제조업체의 도움을 받으면 기업과 연구자들은 복잡한 생산 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 제품 품질을 보장하면서 경제적 이익도 극대화할 수 있습니다.
동결건조기 구매를 고려할 때,둘 다BOTH 제품은 탁월한 선택입니다. 하드웨어뿐 아니라 소프트웨어 제어 시스템에서도 뛰어난 성능을 자랑합니다. BOTH 동결건조기 시리즈는 첨단 PLC 제어 시스템과 사용자 친화적인 인터페이스를 탑재하여 전체 동결건조 공정을 더욱 지능적이고 자동화된 방식으로 구현합니다. 또한 BOTH는 환경 보호에 중점을 두어 운영 비용을 크게 절감하는 동시에 사용자의 다양한 요구를 충족하는 경제적인 옵션을 제공합니다.
저희 동결건조기에 관심이 있으시거나 궁금한 점이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.저희에게 연락하세요당사는 동결건조기 전문 제조업체로서 가정용, 실험실용, 파일럿용, 생산용 등 다양한 사양의 제품을 제공합니다. 가정용 장비부터 대규모 산업용 장비까지, 고객의 요구에 맞는 최고 품질의 제품과 서비스를 제공해 드립니다.
게시 시간: 2024년 10월 28일
