동결건조 애완동물 사료는 어떻게 만들어지나요?

一. 동결건조 반려동물 사료의 장점

과잉 영양

진공 동결건조 공정은 극저온, 고진공 하에서 진행되는 건조 공정입니다. 가공하는 동안 재료는 기본적으로 무산소 상태이고 완전히 어두운 환경에 있습니다. 열변성이 적어 신선한 재료의 색, 향, 맛, 형태를 효과적으로 유지합니다. 그리고 성분에 함유된 각종 비타민, 탄수화물, 단백질 및 기타 영양소와 엽록소, 생물학적 효소, 아미노산 및 기타 영양소 및 향미 물질의 보존을 극대화하고,

강한 기호성

동결건조 과정에서는 식품 내부의 물의 흐름과 식품의 표면 이동으로 인해 일반적인 건조 방식을 피하고 식품 중의 수분이 원래 위치에 침전되고 영양소가 표면으로 운반되기 때문입니다. 식품의 영양 손실과 표면 경화의 원인이 됩니다. 건조된 고기는 원래 고기보다 더 맛있고 식감이 향상됩니다.

높은 재수화

동결건조 공정에서 고체 얼음 결정은 수증기로 승화되어 성분에 기공을 남기므로 진공 동결건조 애완동물 사료는 건조 해면상 다공성 구조를 가지므로 이상적인 즉각적인 용해성과 신속하고 거의 완전한 재수화 기능을 갖습니다. 먹을 때 적당량의 물을 첨가하면 몇 초에서 몇 분 안에 거의 신선하고 맛있는 상태로 복원될 수 있습니다. 이는 반려동물 건조식품의 낮은 수분 함량 문제를 완벽하게 해결하고 반려동물의 수분 섭취량을 증가시킵니다.

매우 긴 보존

동결건조 사료는 수분이 충분히 건조되고 가벼워서 사용이나 휴대가 매우 편리하며, 대부분의 동결건조 사료는 진공포장이나 질소충전 포장으로 포장되어 빛이 닿지 않는 곳에 보관됩니다. 실온에서 밀봉된 이 패키지의 유효 기간은 최대 3~5년 또는 그 이상일 수 있습니다.

셋. 동결건조 반려동물 사료와 탈수 반려동물 사료의 차이점은 무엇인가요?

동결건조 식품은 실제로 급속 냉동과 진공 승화 과정을 사용하는 반면, 탈수 식품(예: 인스턴트 국수 조미료 포장에 들어 있는 야채는 전형적인 탈수 식품)은 인위적으로 제어된 조건에서 식품 내 수분 증발을 촉진하는 과정을 사용하는 경우가 많습니다. 자연 건조(일광 건조, 공기 건조, 그늘 건조) 및 인공 건조(오븐, 건조실, 기계적 건조, 기타 건조) 및 기타 방법이 포함됩니다.

동결건조 식품은 식품의 색상, 향, 맛 및 영양성분의 대부분을 보존하는 경우가 많으며, 외관에 큰 변화가 없으며, 재수화력이 강하고, 방부제 없이도 오랫동안 보존할 수 있으며, 보존성이 매우 뛰어납니다. 일부 비타민과 미네랄이 있지만 신선한 과일에 비해 비타민 C와 같은 일부 비타민이 부족한 경우가 많습니다.

탈수된 식품은 색상, 향, 맛 및 영양 성분이 변하는 경우가 많으며 재수화 상태가 매우 좋지 않습니다. 건조된 식품은 보존 과정에서 비타민과 미네랄이 분해되기 쉽기 때문에 영양가가 냉동 식품만큼 좋지 않습니다. -건조식품.

4. 동결건조 애완동물 사료 제조과정

(1) 원료의 선정

원료 선택, 신선한 닭고기, 오리, 쇠고기, 양고기, 생선 등을 선택하십시오.

(2) 전처리

동결 건조 처리 전에 좋은 원료를 구입하면 재료마다 전처리 공정이 다르며 일반적으로 재료를 필요한 모양으로 자른 다음 세척, 데치기, 살균 등을 수행합니다. 목적은 잔해물을 제거하여 승화 및 건조시키는 것입니다. 산화 열화로 인한 과도한 지방과 육류의 자가분해효소 활성으로 인한 화학적 열화를 방지합니다. 처리 후 재료는 트레이에 배치되고 다음 단계를 위한 준비가 됩니다.

(3) 저온 사전 동결

육류 성분 중의 자유수(free water)를 고화시켜 건조 후, 건조 전 완제품의 형상이 동일하도록 하여 진공 건조 시 거품 발생, 농축, 수축, 용질 이동 등의 비가역적인 변화를 방지하고 물질 용해도 및 건조 전의 감소를 감소시킵니다. 온도 저하로 인한 수명 특성의 변화.

전처리가 완료된 후 영하 수십도의 급속냉동창고에서 원료를 냉동합니다. 사전동결은 재료의 사전동결 속도, 사전동결 최저온도, 사전동결 시간에 따라 실시됩니다. 일반 재료는 온도가 사전 동결의 최저 온도에 도달한 후 1~2시간 후에 진공 승화를 시작할 수 있습니다.

(4) 동결건조

동결건조는 일반적으로 승화 건조와 탈착 건조의 두 단계로 구분됩니다. 승화 건조는 건조의 첫 번째 단계라고도 알려져 있으며, 냉동된 제품을 밀폐된 진공 용기에서 가열하여 얼음 결정이 모두 제거되면 첫 번째 건조 단계가 완료되며 이때 전체 물의 약 90%가 제거됨. 건조는 외부 표면부터 시작하여 점차 안쪽으로 이동하며, 얼음 결정이 승화되고 남은 틈은 승화된 수증기가 빠져나가는 통로가 된다.

탈착 건조는 2단계 건조라고도 하며, 제품의 얼음이 승화되면 제품 건조가 2단계로 들어갑니다. 첫 번째 건조 단계 이후에도 모세관 벽과 건조 물질의 극성 그룹에 흡착된 물의 일부가 있어 얼지 않습니다. 일정량에 도달하면 미생물의 성장과 번식 및 특정 반응을 위한 조건을 제공합니다. 제품의 적격한 잔류 수분 함량을 달성하고, 제품의 보관 안정성을 개선하고, 보관 기간을 연장하려면 제품을 추가로 건조해야 합니다. 두 번째 건조 단계 후 제품의 잔류 수분 함량은 제품 유형 및 요구 사항에 따라 다릅니다. 일반적으로 0.45%에서 4% 사이입니다.

(5) 완제품 포장

다시 젖는 것을 방지하기 위해 동결 건조된 애완동물 사료를 밀봉된 포장에 보관하십시오.

五. 다양한 애완동물 요구에 적합

고양이: 동결 건조 고양이 사료는 일반적으로 고양이의 영양 요구 사항에 맞게 제조되었으며 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부하여 건강한 털과 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고기를 좋아하는 고양이의 경우, 일부 동결 건조 고양이 사료는 다양한 고기 맛을 제공할 수 있습니다.

반려견의 경우: 동결 건조 반려견 사료는 반려견의 활력과 건강을 지원하기 위해 단백질, 비타민 및 지방 함량에 더 중점을 두고 제조될 수 있습니다. 특정 식품 알레르기가 있는 개와 같이 특별한 식이 요법이 필요한 제품을 포함하여 다양한 크기, 연령 및 활동 수준의 개를 위한 다양한 유형의 식품이 있을 수 있으며, 이는 특수 제제가 있을 수 있습니다.

기타 애완동물: 고양이와 개 외에도 토끼, 햄스터 등과 같은 다른 애완동물에게도 특수 동결건조 식품이 있을 수 있습니다. 이러한 식품에는 종종 동물에게 필요한 특별한 영양소가 포함되어 있습니다. 예를 들어 토끼의 경우 높은 섬유질 함량에 중점을 두고 햄스터의 경우 단백질과 탄수화물의 비율에 더 중점을 둘 수 있습니다.

동결건조 사료의 등장으로 반려동물의 사육 방식이 완전히 바뀌었고, 진공 동결건조 공정을 통해 사료가 원재료 대부분의 색상, 향, 맛, 영양 성분을 그대로 유지할 수 있게 되었습니다. 동시에 전통적인 건조 애완동물 사료와 비교하여 동결 건조 애완동물 사료는 맛, 유통기한 및 영양가가 우수합니다. 다양한 애완동물 요구에 맞는 맞춤형 식품은 애완동물에게 보다 포괄적이고 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 따라서 동결건조 애완동물 사료는 고양이, 개 등 일반적인 애완동물에게 적합할 뿐만 아니라 토끼, 햄스터 등 다른 애완동물의 다양한 영양 요구도 충족시킬 수 있습니다. 이 새로운 애완동물 사료의 출현은 의심할 여지 없이 애완동물 사육 개념의 혁신과 발전을 이끌 것입니다.

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