동결 건조기를 사용하여 보존 꽃을 만드는 방법

Ⅰ. 보존화 생산 공정

1. 전처리:

먼저 개화율이 약 80%인 장미처럼 건강하고 신선한 꽃을 선택하세요. 꽃은 모양이 좋고, 두껍고 선명한 꽃잎, 튼튼한 줄기, 그리고 선명한 색상을 가져야 합니다. 냉동하기 전에 10% 주석산 용액에 꽃을 10분간 담가 색상 보호 처리를 합니다. 꺼내 부드럽게 두드려 말리고 예비 냉동을 준비합니다.

2. 사전 동결:

초기 실험 단계에서는 동결 건조 지침을 준수하여 효과적인 동결 건조를 위해 재료를 완전히 동결해야 했습니다. 일반적으로 예비 동결에는 약 4시간이 소요됩니다. 처음에는 압축기를 4시간 동안 작동시켜 재료의 온도가 장미의 공융 온도보다 훨씬 낮은 -40°C 이하로 떨어지는 것을 확인했습니다.

이후 실험에서는 온도를 장미의 공융 온도보다 5~10°C 정도 낮게 조정한 후, 건조 과정을 시작하기 전에 1~2시간 동안 그대로 유지하여 재료가 응고되도록 했습니다. 예비 동결은 최종 온도를 공융 온도보다 5~10°C 낮게 유지해야 합니다. 공융 온도를 측정하기 위해 저항 검출법, 시차 주사 열량측정법, 저온 현미경법 등의 방법을 사용했으며, 본 연구에서는 저항 검출법을 사용했습니다.

저항 검출에서, 꽃의 온도가 어는점까지 떨어지면 얼음 결정이 형성되기 시작합니다. 온도가 더 낮아질수록 더 많은 얼음 결정이 형성됩니다. 꽃의 모든 수분이 얼면 저항은 갑자기 거의 무한대로 증가합니다. 이 온도는 장미의 공융점(Eutectic point)을 나타냅니다.

실험에서 두 개의 구리 전극을 장미 꽃잎의 같은 깊이에 삽입하고 동결 건조기의 콜드 트랩에 넣었습니다. 저항은 천천히 증가하기 시작하다가 -9°C에서 -14°C 사이에서 급격히 증가하여 거의 무한대에 도달했습니다. 따라서 장미의 공융 온도는 -9°C에서 -14°C 사이입니다.

3. 건조:

승화 건조는 진공 동결 건조 공정에서 가장 긴 단계입니다. 열과 물질 전달이 동시에 이루어집니다. 이 공정에서 저희 동결 건조기는 다층 가열 선반 시스템을 사용하며, 열은 주로 전도를 통해 전달됩니다.

장미가 완전히 얼면 진공 펌프를 켜서 건조실의 진공도를 미리 설정해 둡니다. 그런 다음 가열 기능을 작동시켜 건조를 시작합니다. 건조가 완료되면 배기 밸브를 열고 진공 펌프와 압축기를 끄고 건조된 제품을 꺼내 밀봉하여 보관합니다.

Ⅱ. 보존화 제작 방법

1. 화학 용액 침지 방법:

이 방법은 액상제를 사용하여 꽃의 수분을 보충하고 유지하는 방법입니다. 하지만 고온에서는 누수, 곰팡이 발생 또는 탈색이 발생할 수 있습니다.

2. 자연 건조 방법:

이 방법은 공기 순환을 통해 습기를 제거하는 독창적이고 간단한 방법입니다. 시간이 많이 소요되며, 섬유질이 많고 수분 함량이 낮으며, 꽃이 작고 줄기가 짧은 식물에 적합합니다.

3. 진공 동결 건조 방법:

이 방법은 동결 건조기를 사용하여 꽃의 수분을 진공 상태에서 동결시킨 후 승화시킵니다. 이 방법으로 처리된 꽃은 모양과 색상을 그대로 유지하고, 보관이 쉬우며, 원래 생화학적 특성을 유지하면서 수분을 다시 공급할 수 있습니다.

Ⅲ. 프리저브드 플라워의 특징

1. 진짜 꽃으로 만들어졌으며 안전하고 무독성입니다.

보존화는 첨단 기술을 사용하여 생화를 가공하여 만듭니다. 인조화의 긴 수명과 생화의 생동감 넘치고 안전한 특성을 결합한 것입니다. 건조화와 달리 보존화는 식물의 자연 조직, 수분 함량, 그리고 색상을 그대로 유지합니다.

2. 풍부한 색상, 독특한 품종:

보존화는 자연에서 찾아볼 수 없는 다채로운 색상을 자랑합니다. 인기 품종으로는 블루 로즈뿐만 아니라 장미, 수국, 칼라 백합, 카네이션, 난초, 백합, 베이비스브레스 등 새롭게 개발된 품종도 있습니다.

3. 오래 지속되는 신선함:

보존화는 수년간 보존 가능하며, 사계절 내내 싱싱한 모습을 유지합니다. 보존 기간은 기술에 따라 다르며, 중국 기술은 3~5년, 세계적인 첨단 기술은 최대 10년까지 보존할 수 있습니다.

4. 물주기나 관리가 필요 없음:

보존된 꽃은 물을 주거나 특별한 관리가 필요 없어 관리하기 쉽습니다.

5. 알레르기 유발 성분 없음, 꽃가루 없음:

이 꽃은 꽃가루가 없기 때문에 꽃가루 알레르기가 있는 사람이 재배하기에 적합합니다.

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