동결건조기를 이용한 보존화 만드는 방법

Ⅰ. 보존화 생산 과정

1. 전처리:

먼저 장미처럼 개화율이 80% 정도 되는 싱싱하고 건강한 꽃을 고르세요. 꽃은 모양이 예쁘고, 꽃잎이 두껍고 생기 넘치며, 줄기가 튼튼하고, 색깔이 선명한 것이 좋습니다. 냉동하기 전에 꽃을 10% 주석산 용액에 10분간 담가 색 보호 처리를 해주세요. 꺼내서 가볍게 두드려 물기를 제거한 후, 예비 냉동을 준비합니다.

2. 사전 냉동:

초기 실험 단계에서는 동결건조기 사용 설명서를 따랐으며, 효과적인 동결건조를 위해 재료를 완전히 냉동해야 했습니다. 일반적으로 사전 냉동에는 약 4시간이 소요됩니다. 처음에는 압축기를 4시간 동안 가동하여 재료 온도가 -40°C 이하로 떨어지는 것을 확인했는데, 이는 장미의 공융 온도보다 훨씬 낮은 온도였습니다.

이후 실험에서는 온도를 장미의 공융 온도보다 5~10°C 낮게 조정한 후, 건조 과정을 시작하기 전에 재료를 응고시키기 위해 1~2시간 동안 그 온도를 유지했습니다. 사전 동결을 통해 최종 온도를 공융 온도보다 5~10°C 낮게 유지할 수 있습니다. 공융 온도를 측정하는 방법에는 저항 측정법, 시차 주사 열량계, 저온 현미경 등이 있습니다. 본 연구에서는 저항 측정법을 사용했습니다.

저항 측정에서 꽃의 온도가 어는점까지 떨어지면 얼음 결정이 형성되기 시작합니다. 온도가 더 낮아지면 얼음 결정의 수도 늘어납니다. 꽃 속의 모든 수분이 얼어붙으면 저항은 갑자기 거의 무한대에 가까워집니다. 이 온도가 장미의 공융점입니다.

실험에서 두 개의 구리 전극을 장미 꽃잎에 같은 깊이로 삽입한 후 동결건조기의 냉각 트랩에 넣었습니다. 저항은 -9°C에서 -14°C 사이에서 서서히 증가하다가 급격히 증가하여 거의 무한대에 도달했습니다. 따라서 장미의 공융 온도는 -9°C에서 -14°C 사이입니다.

3. 건조:

승화 건조는 진공 동결 건조 공정에서 가장 긴 단계입니다. 이 단계에서는 열과 물질이 동시에 전달됩니다. 당사의 동결 건조기는 이 공정에서 다층 가열 선반 시스템을 사용하며, 열은 주로 전도에 의해 전달됩니다.

장미가 완전히 얼면 진공 펌프를 작동시켜 건조실 내부에 설정된 진공도를 확보합니다. 그런 다음 가열 기능을 활성화하여 건조를 시작합니다. 건조가 완료되면 배기 밸브를 열고 진공 펌프와 압축기를 끄고 건조된 제품을 꺼내 밀봉하여 보관합니다.

Ⅱ. 보존화 제작 방법

1. 화학 용액 침지법:

이 방법은 액체 약제를 사용하여 꽃의 수분을 보충하고 유지하는 것입니다. 그러나 고온에서는 약제가 새거나 곰팡이가 피거나 색이 바래는 문제가 발생할 수 있습니다.

2. 자연 건조 방식:

이 방법은 공기 순환을 통해 수분을 제거하는 독창적이고 간단한 방식입니다. 시간이 다소 오래 걸리지만, 섬유질 함량이 높고 수분 함량이 낮으며 꽃이 작고 줄기가 짧은 식물에 적합합니다.

3. 진공 동결 건조법:

이 방법은 동결건조기를 사용하여 진공 환경에서 꽃의 수분을 얼린 후 승화시킵니다. 이 방법으로 처리된 꽃은 모양과 색을 유지하고 보존이 용이하며, 원래의 생화학적 특성을 유지하면서 수분을 다시 흡수할 수 있습니다.

Ⅲ. 보존화의 특징

1. 진짜 꽃으로 만들어 안전하고 무독성입니다.

보존화는 첨단 기술 공정을 통해 천연 꽃으로 만들어지며, 인조 꽃의 긴 수명과 생화의 생생하고 안전한 특성을 결합한 제품입니다. 말린 꽃과는 달리, 보존화는 식물의 자연적인 조직, 수분 함량 및 색상을 그대로 유지합니다.

2. 풍부한 색감과 독특한 품종:

보존화는 자연에서는 찾아볼 수 없는 색상을 포함하여 매우 다양한 색상을 제공합니다. 인기 있는 품종으로는 파란 장미가 있으며, 장미, 수국, 칼라릴리, 카네이션, 난초, 백합, 안개꽃 등 새롭게 개발된 품종도 있습니다.

3. 오래 지속되는 신선함:

보존 처리된 꽃은 수년간 싱싱한 모습을 유지하며 사계절 내내 아름다움을 간직할 수 있습니다. 보존 기간은 기술에 따라 다르며, 중국 기술은 3~5년, 세계 최고 수준의 기술은 최대 10년까지 보존이 가능합니다.

4. 물주기나 관리가 필요 없습니다:

보존화는 물을 주거나 특별한 관리가 필요 없어 유지 관리가 쉽습니다.

5. 알레르기 유발 물질 없음, 꽃가루 없음:

이 꽃들은 꽃가루가 없어서 꽃가루 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니다.

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