애완 동물 사료 산업에서 동결 건조 기술의 광범위한 사용으로 메추라기, 닭고기, 오리, 물고기, 계란 노른자, 쇠고기와 같은 일반적인 동결 건조 애완 동물 간식은 애완 동물 주인과 모피 동반자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이 간식은 높은 입맛, 풍부한 영양 및 우수한 재수 화 특성으로 사랑받습니다. 현재 애완 동물 사료 제조업체는 점차적으로 동결 건조 된 애완 동물 사료를 필수품으로 개발하고 있습니다.
수년에 걸쳐, 태양 건조, 오븐 건조, 스프레이 건조, 진공 건조 및 동결 건조를 포함하여 건조 방법이 진화했습니다. 다른 건조 방법으로 인해 부가가치가 다양합니다. 이 중에서도 동결 건조 기술은 제품의 손상이 가장 적습니다.
애완 동물을 위해 얼어 붙은 고기를 만드는 방법?여기서 우리는 동결 건조 닭고기 과정을 예를 들어 설명 할 것입니다.
동결 건조 된 닭고기 공정 : 선택 → 청소 → 배수 → 절단 → 진공 동결 건조 → 포장
주요 단계는 다음과 같습니다.
1. 전처리
● 선택: 신선한 닭고기, 바람직하게는 닭 가슴살을 선택하십시오.
● 청소: 닭고기를 철저히 청소하십시오 (대량 동결 건조 생산을 위해 세탁기를 사용할 수 있습니다).
● 배수: 청소 후 닭고기에서 과도한 물을 배출하십시오 (대량 생산을 위해 건조기를 사용할 수 있음).
● 절단: 제품 요구 사항에 따라 닭고기를 일반적으로 1-2cm 크기로 자릅니다 (벌크 생산의 경우 절단 기계를 사용할 수 있음).
● 배열: 동결 건조기의 트레이에 컷 닭고기 조각을 골고루 배열합니다.
2. 진공 동결 건조
닭고기로 채워진 트레이를 식품 동결 건조기의 동결 건조 챔버에 넣고 챔버 도어를 닫고 동결 건조 과정을 시작하십시오. (신세대 식품 동결 건조기는 한 단계로 사전 냉동 및 건조를 결합하여 수동 개입이 필요하지 않으며보다 안정적인 성능과 장비 수명이 길어집니다.)
3. 치료 후
동결 건조 과정이 완료되면 챔버를 열고 동결 건조 된 닭고기를 제거하고 보관할 수 있도록 밀봉하십시오. (대량 생산의 경우 계량 및 포장 기계를 사용할 수 있습니다.)
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