반려동물 사료 산업에서 동결건조 기술이 널리 사용되면서, 메추리, 닭고기, 오리고기, 생선, 계란 노른자, 소고기 등을 동결건조한 반려동물 간식이 반려동물 주인과 그들의 사랑스러운 반려동물들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 간식들은 뛰어난 기호성, 풍부한 영양, 그리고 우수한 수분 흡수력으로 사랑받고 있습니다. 현재 반려동물 사료 제조업체들은 동결건조 사료를 주력 상품으로 점차 개발하고 있습니다.
수년에 걸쳐 건조 방법은 햇볕 건조, 오븐 건조, 분무 건조, 진공 건조, 동결 건조 등 다양한 방식으로 발전해 왔습니다. 건조 방식에 따라 제품의 부가가치도 달라집니다. 이 중 동결 건조 기술은 제품 손상을 최소화하는 장점이 있습니다.
반려동물을 위한 동결건조 고기는 어떻게 만들까요?여기서는 닭고기 동결건조 과정을 예로 들어 설명하겠습니다.
동결건조 닭고기 제조 과정: 선별 → 세척 → 물기 제거 → 절단 → 진공 동결건조 → 포장
주요 단계는 다음과 같습니다.
1. 전처리
● 선택신선한 닭고기, 가급적 닭가슴살을 선택하세요.
● 청소닭고기를 깨끗이 씻으십시오 (대량 동결건조 생산의 경우 세척기를 사용할 수 있습니다).
● 배수세척 후 닭에서 과도한 물기를 제거합니다 (대량 생산의 경우 건조기를 사용할 수 있습니다).
● 절단닭고기를 제품 요구 사항에 따라 일반적으로 1~2cm 크기로 자릅니다(대량 생산의 경우 절단기를 사용할 수 있습니다).
● 준비하다손질한 닭고기 조각들을 동결건조기 트레이에 골고루 펼쳐 놓으세요.
2. 진공 동결 건조
닭고기가 담긴 트레이를 식품 동결건조기의 동결건조실에 넣고, 건조실 문을 닫은 후 동결건조 과정을 시작하세요. (신세대 식품 동결건조기는 예비 동결과 건조를 한 단계로 통합하여 수동 조작이 필요 없고 더욱 안정적인 성능과 긴 장비 수명을 제공합니다.)
3. 치료 후
동결건조 과정이 완료되면 용기를 열고 동결건조된 닭고기를 꺼내 밀봉하여 보관합니다. (대량 생산 시에는 계량 및 포장 기계를 사용할 수 있습니다.)
저희 서비스에 관심이 있으시다면F리즈디라이어궁금한 점이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.저희에게 연락하세요당사는 동결건조기 전문 제조업체로서 가정용, 실험실용, 시범 운영용, 생산용 등 다양한 사양의 제품을 제공합니다. 가정용 장비부터 대형 산업용 장비까지, 고객 여러분께 최고 품질의 제품과 서비스를 제공해 드릴 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 12월 11일
